SALERNO
VIVI SALERNO
Vivere a Salerno significa immergersi in una terra ricca di storia, leggende e tradizioni che aspettano solo di essere scoperte. Un territorio unico, caratterizzato dall’alternarsi di aree costiere e montane, lingue di spiagge dorate e grotte scavate nelle viscere della terra nelle quali anche l’incessante scorrere del tempo sembra aver voluto donare grazia ed armonia ad eventi così pieni di forza.
La Costiera Amalfitana è una delle più incantevoli mete turistiche del mondo, Positano e Paestum immersi in un ambiente naturale e tra i più spettacolari ed interessanti del Sud Italia.
Storia ma anche e soprattutto tradizione artistica, che trova le sue più alte espressioni attraverso monumenti di intramontabile bellezza tra questi il Duomo di S. Matteo, situato nel centro storico di Salerno, la Cattedrale di Amalfi, la Badia della SS. Trinità a Cava de’ Tirreni, la Certosa di S. Lorenzo a Padula.
Cosa può offrirti una città come Salerno? Parti da qui con il tuo Diploma! L’Italia è un paese tutto da scoprire: è ricca di meravigliose città piene di personalità, storia e tradizione. Ogni regione custodisce, tra i suoi territori millenari, borghi e paesi unici nel loro genere, senza eguali in tutto il mondo.
Ogni regione della penisola ha dei micromondi con realtà a sé, che meritano di essere scoperte: la Campania è una di queste, una terra vera, viva, poliedrica e cosmopolita. Tra la costiera amalfitana e la Valle dell’Irno sorge Salerno, una città marittima con un golfo strepitoso, la quale prende il nome proprio dall’attraversamento del fiume Irno.
Come ogni centro marittimo, anche Salerno ha vissuto un’età florida fatta di scambi commerciali e culturali, amata da pellegrini e potenti per il suo clima, la sua strategica posizione e per la sua amabile terra tipicamente mediterranea.
Durante il medioevo, sotto il regno longobardo, Salerno ha ottenuto prestigio e goduto di una rispettabile reputazione, diventando la capitale del Principato di Salerno, che teneva sotto controllo la maggior parte della penisola meridionale.
Nel XI secolo a Salerno nasce anche la prima e importante istituzione medica d’Europa, la Scuola Medica Salernitana, che si può considerare l’antenata delle università, dalla quale poi si sono diffuse anche altre università su tutto il territorio, ancora oggi presenti e frequentate da studenti di tutto il mondo.
GUSTA SALERNO
Fare uno spuntino a Salerno significa andare sul lindo mare, sedersi su una delle panchine e mentre il rumore delle onde ti fa da sottofondo affondi i denti nelle zeppole di castagne oppure in una dissetante gratina al limone della costiera…dipende dalle stagioni.
Assaggiare i ravioli ripieni con uova e ricotta e conditi con ragù di carne e dirti al forno sono il fiore all’occhiello delle anziane signore salernitane che tramandano di generazione la loro cultura gastronomica.
Il viccillo invece è una ciambella molto saporita farcita con uova sode, salame e mozzarella. Il mare arriva in tavola sotto forma di panzanella alla marinara o come impepatella di cozze mentre un salame molto particolare tipico del salernitano a base di ventresca di tonno è il “tarantiello” .
Fra i vini troviamo i rossi, i bianchi ed i rosati tipici dei vigneti del Cilento come il Ravello Bianco e il Furore Rossi.
Un altro disegno nacque la sera dalle finestre di Salerno ed esso mi risparmierà ogni descrizione di una terra deliziosa e fertilissima. Chi non sarebbe stato disposto a studiare in questa cittadina nel tempo in cui vi fioriva una università? Wolfgang Goethe
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Salerno è anche una città propositiva nei confronti dell’istruzione delle nuove generazioni, offrendo numerose biblioteche sparse su tutto il territorio, assieme a centri sociali, archivi storici, musei e teatri.
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