LA-SPEZIA
VIVI LA SPEZIA
La Spezia, cittadina ligure meravigliosamente costruita tra il mare e la montagna; particolare e affascinante al tempo stesso; un porto marittimo che ospita imbarcazioni di ogni genere e la Marina Militare Italiana.
Storia e cultura si possono conoscere di questa città marinara attraverso le bellezze dei Musei Civici, che raccolgono gran parte dei reperti provenienti dalla Lunigiana , in quanto per lungo tempo La Spezia era l’unica città dotata di un museo di tutta l’area.
Tra i maggiori vi è quello ospitato all’interno del Castello di San Giorgio, sede incontrastata della storia della Lunigiana, mentre il Museo Tecnico Navale racchiude al suo interno mezzi d’assalto utilizzati nella prima guerra mondiale e numerosi pezzi storici della Marina Italiana.
Il Museo Civico Etnografico invece raccoglie pezzi di storia lunigianese dell’800-900 e il Museo Lia conserva numerosi dipinti ed opere d’arte dei secoli XIII-XVIII.
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La Spezia è una delle province più visitate della Liguria, perché può vantare di uno dei luoghi più suggestivi, romantici, caratteristici e seducente della regione: le Cinque Terre, ovvero cinque città – Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore – che fanno parte del Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco per il loro paesaggio, panorama e territorio.
Situata sul Mar Ligure, il suo golfo prende il nome di Golfo dei Poeti, racchiuso tra monti e colline, che è stato fondamentale per lo sviluppo economico e culturale della città e ricco, oggi, di una radicata tradizione navale e nautica. La sua posizione geograficamente strategica le ha permesso di ripararsi dagli attacchi sia per mare che per terra, di fronteggiare possibili mareggiate e di sviluppare così le diverse civiltà che si sono susseguite sul territorio.
Tra le popolazioni che alle origini maggiormente hanno influito sulla crescita e l’espansione di La Spezia, degni di nota sono stati i Romani e i Luni, grazie ai quali il centro storico è ricco di vicoli e strade medievali, per poi incontrare, nella storia più recente, un’architettura classica e uno stile liberty che rendono la città ancora più elegante e fascinosa, con larghi viali e ville eleganti.
Da un punto di vista culturale, La Spezia è particolarmente attiva e propositiva nell’organizzazione di iniziative, fiere ed eventi mirati alla valorizzazione del territorio per mantenere vivo l’interesse per la città, la letteratura, la musica e la tradizione, tramandate nel tempo e ancora oggi molto radicate nel sentire comune della popolazione.
GUSTA LA SPEZIA
La Spezia vanta una tradizione gastronomica secolare legata alla pesca dei mitili: le cozze (i muscoli) fra tutti.
I muscoli, sono divenuti famosi in tutto il mondo, grazie alla loro pienezza e al loro sapore, frutto delle condizioni climatiche favorevoli del mare.
Come piatti tipici della cucina spezzina, i muscoli vengono cucinati in tutte le salse e per tutti palati: ripieni, gratinati, fritti, oppure alla marinara, ossia cotti in pentola con aglio e prezzemolo, limone e vino bianco.
Altro prodotto tipico sono le acciughe di Monterosso, con le quali si prepara uno dei piatti tipici della tradizione culinaria di La Spezia: il tortino di acciughe, una torta salata preparata alternando uno strato di acciughe ad uno di patate e pomodori.
Il basilico di La Spezia , come in tutte le tradizioni gastronomiche liguri, è ingrediente principale del pesto assieme al pomodoro che spesso accompagna i frutti di mare.
Lenta e rosata sale su dal mare la sera di Liguria, perdizione di cuori amanti e di cose lontane. Vincenzo Cardarelli
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L’attaccamento e la passione verso il mare si può riscontrare anche nell’istruzione scolastica: sono diversi, infatti, i corsi che propongono una formazione navale e nautica, soprattutto per quanto riguarda l’università e successive specializzazioni.
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