VIVI CALTANISETTA

Nel cuore della Sicilia, la città di Caltanissetta è un’altra chiara testimonianza delle civiltà che hanno abitato l’isola.

Fra abbazie, chiese, edifici e monumenti, nella città si incrociano stili architettonici e culture diverse stratificate nei secoli: da quella greca a quella araba, fino all’ultima borbonica.

Portano i segni dell’antico passato la Cattedrale, San Sebastiano, San Domenico, Sant’Agata al Collegio e, appena fuori Città, la bellissima Abbazia di Santo Spirito.

Per quanto la Provincia di Caltanissetta possa apparire la meno attraente fra quelle siciliane, in realtà nasconde zone naturali straordinarie, fra boschi e ben 7 riserve, con i peculiari eventi geologici e idrologici, dal Lago Sfondato alle Maccalube di Terrapelata, alle scannellature di Contrada Scaleri e gli spettacolari Castelli che punteggiano il territorio. Meta ambita da viaggiatori e cittadini per potersi ricaricare e godere un’inimitabile magia.

Dalla Valle del Salso su cui sorge la città si può ammirare lo splendido panorama dell’Etna e delle Madonie. Un tuffo nell’arte e nella natura nel cuore della Sicilia.

Ci sono città dell’isola che attraggono ogni anno milioni di turisti da tutto il mondo, e altre che invece passano più inosservate. Tra queste c’è Caltanissetta, una città dell’entroterra piuttosto sottovalutata ma comunque ricca di un antico passato, fatta di strade millenarie e di edifici dal valore storico inestimabile.

Il territorio di Caltanissetta è stato abitato per primo dai Sicani, un antichissimo popolo di cui si hanno purtroppo poche testimonianze; ciò che è certo è che grazie a loro l’isola era conosciuta come Sicania. Nei secoli, a Caltanissetta, si sono susseguite altre civiltà, come Greci, Romani, Arabi, Normanni e Aragonesi, che hanno lasciato un segno del loro passaggio nell’architettura e nel folclore.

Ciò che ha contribuito ad un importante sviluppo industriale e ad uno slancio economico della città sono stati i giacimenti e le miniere di zolfo, tanto che in passato Caltanissetta era conosciuta come la capitale mondiale dello zolfo e viene istituito, nel 1862, il primo istituto minerario d’Italia.

GUSTA PIATTI TIPICI CALTANISETTA

I piatti tipici Caltanissetta  mettono in tavola tante varietà di pasta, tra cui i ‘cavateddi‘ (pasta arricchita con uova); le ‘muffulette‘ (pizze dorate e farcite, in prevalenza, con cipolla e acciughe); il ‘maccu‘ una particolare zuppa, la ‘mbriulata‘. Tra i piatti tipici Caltanissetta, un posto particolare è occupato da l’Umbriulata, una focaccia di pasta lievitata ripiena di salsiccia, olive nere, cipolla, pecorino grattugiato ed olio, uno dei piatti tipici siciliani.

Altra specialità degna di essere citata tra i piatti tipici della cucina di Caltanissetta è il Maccu, fatto con prodotti tipici della provincia come le fave e il finocchietto selvatico.

Tantissime Sagre che odorano di semplicità, impareggiabili occasioni per assaggiare le specialità nissene, per scoprire gli inimitabili prodotti della terra di Caltanissetta e quelli del suo mare.
I vini e l’Amaro Averna ha reso celebre questa città famosa in tutto il mondo.

La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo… Ma quel che ne fa una terra necessaria a vedersi e unica al mondo, è il fatto che da un’estremità all’altra, essa si può definire uno strano e divino museo di architettura.  Guy de Maupassant

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